Merlot i Cabernet Sauvignon u kasnoj berbi sa produženim vrenjem u kontrolisanoj sredini je dalo vino sa sjajnim bukeom koji se razvija tek kada ga dekantirate i ostavite da prodiše 30 minuta. Ovo vino ima potencijal za odležavanje tako da će svake godine dobijati na karakteru. Odlično se slaže sa crvenim mesom, jelima sa tartufima, jačim sirevima (posebno kozijim). Uklopiće se i u naporan dan kada ga, na samom kraju, polako ispijate u tišini svoje sobe, sa podignutim nogama i uz omiljenu muziku ili film.