Prirodno vino poslednjih godina privlači sve veću pažnju. Iako ga ljubitelji božanskog pića smatraju najnovijim trendom, prirodno vino, zapravo, ima dugu tradiciju. Sve je počelo 60-ih godina u francuskoj oblasti Božole (Beaujolais). Smešten severno od Liona, čuveni vinski region je od davnina bio poznat po proizvodnji vrhunskih vina. Pre svega, crvenih vina dobijenih od sorte […]
Samotok je termin koji srećemo u vinarstvu. Proces proizvodnje vina je fascinantno putovanje preciznosti, umetnosti i promišljenih izbora. Čak i najmanje odluke u tehnici pravljenja značajno utiču na konačni proizvod. Među njima se posebno izdvaja samotok. Šta je samotok? Samotok, tj. „vin de goutte“ na francuskom ili plemeniti sok, kako se još naziva, predstavlja sok […]
Zašto je vino dobro za konzumaciju? Pitanje koje se često čuje u svakodnevnom razgovoru, ali i u naučnim krugovima. Vino nije samo još jedno alkoholno piće. Ovaj nektar Bogova, kako se popularno naziva, nije poznat samo po svom drevnom poreklu i ukusu koji osvaja, već i po brojnim benefitima po zdravlje. Razlog za to jesu […]
